From: van
tran <
Sent: Monday, April 11, 2016 9:50 PM
Subject: 1 DĐKTTG Campuchia: nước xuất cảng gạo sạch, chất lượng cao hàng đầu thế giới.
Sent: Monday, April 11, 2016 9:50 PM
Subject: 1 DĐKTTG Campuchia: nước xuất cảng gạo sạch, chất lượng cao hàng đầu thế giới.
Campuchia:
nước xuất cảng gạo sạch, chất lượng cao hàng đầu thế giới.
Trong khi gạo Việt Nam hầu hết xuất cảng được sang các nước châu Á và châu Phi, thì gạo Campuchia lại xuất sang được cả những nước khó tính nhất là: Mỹ, Nhật Bản, châu Âu.
Gạo
nào ngon nhất thế giới?
Gạo
Campuchia đã trở nên nổi tiếng thế giới bởi 3 năm liên tiếp đạt danh hiệu gạo
ngon nhất thế giới.
Trong
khi gạo Việt Nam chưa có được thương hiệu nào có chỗ đứng trên thế giới, thì
Campuchia đã xây dựng được 8 thương hiệu gạo để trình làng vào Hội chợ Thương
mại Lương thực vào năm 2014, gạo thơm Phka Romdoul, hay còn được gọi là gạo lài
của Campuchia được xếp hạng gạo ngon nhất thế giới, và đây cũng lần thứ 3 liên
tiếp gạo Campuchia nhận được vinh dự này.
Gạo Campuchia. (Ảnh: orerbil.blogspot.com)
Gạo
Campuchia được trồng như thế nào?
Để
gạo được xuất cảng sang những thị trường khó tính nhất, Campuchia cho người đến
siêu thị lớn của các nước này, nhằm tìm hiểu nhu cầu, rồi đáp ứng nhu cầu đó
bằng cách chú trọng vào chất lượng sản phảm, nhằm đạt được tất cả những đòi hỏi
khắt khe của người tiêu dùng Mỹ, và châu Âu.
Trung
tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Campuchia (CEDAC) đã đề ra chương
trình làm gạo sạch chất lượng cao, và lập tức nhận được nhiều sự tham gia giúp
đỡ của các tổ chức phi lợi nhuận, nhằm có được sản phẩm thân thiện nhất với môi
trường.
Người Campuchia cấy lúa theo phương cách truyền thống. (Ảnh: Facebook).
Trong
khi ở Việt Nam hướng đến mục tiêu đạt sản lượng cao, thành nước xuất cảng gạo
hàng đầu thế giới, nên tìm chọn giống lúa lai ghép để có sản lượng năng suất
cao 5 đến 8 tấn/ha, rút ngắn thời gian canh tác sao cho giống đạt yêu cầu 3
tháng/vụ, một năm với 3 vụ mùa. Loại giống này ngắn ngày, năng suất cao nhưng
chất lượng dinh dưỡng lại rất thấp.
Campuchia
làm lúa hướng đến sức khỏe người tiêu dùng, họ chọn loại giống lúa cổ truyền 6
tháng/vụ. Là giống lúa cổ truyền nên hương vị đậm đà giàu dinh dưỡng, khả năng
kháng rầy rất cao, năng suất thấp chỉ bằng một nửa so với Việt Nam, chỉ 3
tấn/ha.
Ở
Campuchia, giống lúa 6 tháng/vụ, và một năm chỉ có 1 vụ mùa, 6 tháng còn lại
đất sẽ được nghỉ ngơi, được bồi đắp tự nhiên bằng phù sa sông Cửu Long nhằm
chuẩn bị vụ mùa vào năm sau.
Trong
khi đó ở Việt Nam, đất được tận dụng một năm 3 vụ mùa, đất bị cạn kiệt chất
dinh dưỡng, thì dùng phân hóa học.
CEDAC
đã quy hoạch vùng ruộng lúa sạch có chất lượng để xuất khẩu sang thị trường bậc
cao Mỹ và châu Âu, các công đoạn làm lúa rất khắt khe đạt tiêu chuẩn Organic
của Mỹ, và tiêu chuẩn châu Âu, tuyệt đối không sử dụng hóa chất, phân vô cơ,
thuốc trừ sâu; phân bón nơi đây hoàn toàn từ phân hữu cơ thân thiện với môi
trường và sức khỏe.
Nhờ
thế gạo Campuchia đạt chuẩn Hữu Cơ và được Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và tổ
chức BCS Oko-Garantie của Đức cấp giấy chứng nhận chất lượng. Khi cấp giấy
chứng nhận BCS, các Chuyên gia của tổ chức này định kỳ đều đến Campuchia đề
giám sát, kiểm tra quy trình sản xuất, và sản phẩm mà họ đã cấp giấy chứng
nhận.
Hiện
nay rất nhiều các loại gạo hoàn toàn không lo bị mọt hay kiến, đó là do gạo đã
được tẩm một lớp hóa chất nên mọt hay kiến cũng sợ mà không dám lại gần. Gạo
sạch xuất khẩu của Campuchia không dùng hóa chất bảo quản, sản phẩm khi đóng
thành phẩm được hút chân không, nên không độc hại, và chất lượng cao.
Những
điều trên đã giúp gạo Campuchia được chào đón ở Mỹ và châu Âu.
Cơm
nấu từ gạo hữu cơ chất lượng cao này của Campuchia được khách hàng đánh giá là
dù để nhiệt độ bình thường qua đêm không bị thiu, do không bị nhiễm hóa chất.
Ăn dễ tiêu hóa, nhẹ bụng, lại no lâu hơn các gạo khác.
Gạo Campuchia khi đóng thành phẩm được hút chân không, nên không độc hại và chất lượng cao. (Ảnh: Facebook)
Xuất
cảng gạo của Campuchia:
Về
xuất cảng gạo, Campuchia đi sau Việt Nam 15 năm, lại không chạy theo số lượng,
nên sản lượng gạo xuất cảng của Campuchia chỉ bằng 1/10 của Việt Nam. Thế
nhưng, trong khi gạo Việt Nam chỉ xuất cảng hầu hết sang các nước có thu nhập
trung bình, và thấp ở châu Á, và châu Phi, thì gạo Campuchia đã đến được tới cả
những nước khó tính nhất là Mỹ, và châu Âu.
Gạo
Việt Nam chưa xây dựng được thương hiệu hay hình ảnh có tiếng, bị lệ thuộc rất
nhiều vào nước nhập cảng, do gạo không có đặc điểm nổi bật, nên có thể bị nước
nhập cảng thay thế.
Trong
khi đó, Campuchia đã xây dựng được thương hiệu và hình ảnh của mình. Được các
cơ quan kiểm định chất lượng gạo sạch, nên dễ dàng xuất cảng đến các nơi trên
thế giới.
Chạy
theo số lượng, Việt Nam từ vị trí xuất cảng gạo nhiều số 1, số 2 thế giới, hiện
nay không chỉ thua Thái Lan, mà thua cả Ấn Độ, và Pakistan nữa. Với việc hạn
hán bất ổn của vựa lúa lớn nhất nước là Đồng bằng sông Cửu Long, thì tương lai
sản lượng gạo xuất cảng còn thấp hơn nữa.
Sản
lượng gạo của Campuchia dù chỉ bằng 1/10 Việt Nam, nhưng giá bán cao hơn hẳn.
Gạo thơm Việt Nam có giá 650 – 670 USD/tấn, thì gạo Camphuchia là 890 USD/tấn,
gạo sạch Organic là 1.475 USD/tấn.
Tính
ra sản lượng gạo Campuchia thấp hơn Việt Nam do 1 năm chỉ một vụ, và giống lúa
truyền thống chỉ cho sản lượng 3 tấn/ha, nhưng chi phí thấp do ít tốn kém về
chi phí máy móc, phân bón, thuốc trừ sâu, cải tạo đất, tưới nước…, nên lợi
nhuận nông dân Campuchia cũng ngang như nông dân Việt Nam, thế nhưng nông dân
Campuchia lại nhàn hơn rất nhiều, nên họ có thể kiếm thêm thu nhập từ các ngành
nghề khác ngoài làm lúa.
Người
Việt ăn gạo Campuchia:
Dù
Việt Nam có lượng gạo xuất cảng cao trên thế giới, nhưng vẫn nhập gạo
Campuchia.
Gạo
Campchia vào Việt Nam nhiều nhất là ở chợ đầu mối Bà Đắc (huyện Cái Bè, tỉnh
Tiền Giang). Người tiêu dùng phía Nam rất thích gạo Campuchia với lượng gạo
nhập về hàng ngàn tấn mỗi tháng. Gạo được đánh giá là mềm xốp, dễ tiêu, không
sử dụng thuốc trừ sâu nên an toàn.
Để mua được gạo giá rẻ,
nhiều người kinh doanh qua tận Campuchia mua lúa về xay xát rồi đem bán.
Phải
chăng đã đến lúc Việt Nam cần nhìn nhận lại chính mình, và nhìn sang láng giềng
Campuchia để học hỏi cách làm lúa của họ ?
Ngọn
Hải Đăng / ĐK ./.
__._,_.___
No comments:
Post a Comment